(餐饮)桌边服务/餐桌服务:顾客坐在餐桌旁,由服务员到桌边点单、上菜、续水、结账等的一种用餐服务方式;常与 counter service(柜台点餐自取)、self-service(自助) 相对。
We offer table service in the evening.
我们晚上提供桌边服务。
Although the café is small, it provides full table service, including recommendations, refills, and dessert menus brought to your seat.
虽然这家咖啡馆不大,但提供完整的桌边服务,包括推荐菜品、续杯服务,以及把甜点菜单送到你座位上。
/ˈteɪbəl ˈsɜːvɪs/
/ˈteɪbəl ˈsɝːvɪs/
由 table(餐桌)+ service(服务) 组成的复合名词,字面意思是“在餐桌处提供的服务”。在餐饮语境中,它强调服务发生在“桌边”,用来区分需要顾客到柜台点餐/取餐的服务模式。
作为餐饮行业常用术语,table service 常见于餐厅回忆录与餐饮写作/管理类著作中,例如: